Menuer ud af huset til dig og dine gæster - lige til at sætte på bordet.
2 retter
forret og hovedret fra 225,-
Skagen laks med spinat,
confiteret æggeblomme & rugchips
Kylling ballontine med perlebygotto & foie gras sauce
eller
Kalvefilet med pommes anna & madeira sauce, tillæg + 50,-
(Menuen kan bestilles ved min. 2 kuverter)
3 retter
2 forretter og hovedret fra 300,-
Skagen laks med spinat,
confiteret æggeblomme & rugchips
Oksehale terrine med blomkål i variation
Kylling ballontine med perlebygotto & foie gras sauce
eller
Kalvefilet med pommes anna & madeira sauce, tillæg + 50,-
(Menuen kan bestilles ved min. 2 kuverter)
Tilkøb
Snacks - Sortfodsskinke + Rejer & purløg + Grillet artiskok & trøffel + And & grise terrine 140,-
Ostebræt - 3 slags oste med oliven, kiks & kompot 95,-
Dessert – Chokolademousse med vaniljesyltede pærer 75,-
Reception / Canapeer
5 forskellige 175,-/pers.
12 forskellige 300,-/pers.
Forhør om muligheder
(Kan bestilles ved min. 20 kuverter)
Signaturmenu
Snacks - 2 forretter – 2 hovedretter – ostebræt - dessert 650,-
Sortfodsskinke - Rejer & purløg - Grillet artiskok & trøffel - And & grise terrine
Skagen laks med spinat, confiteret æggeblomme & rugchips
Oksehale terrine med blomkål i variation
Kylling ballontine med perlebygotto & foie gras sauce
Kalvefilet med pommes anna & madeira sauce
3 slags oste med oliven, kiks & kompot
Chokolademousse med vaniljesyltede pærer
(Kan bestilles ved min. 8 kuverter)
Frokostanretning
Snacks - 4 små retter - ost eller dessert 375,-
Rejer & purløg - Grillet artiskok & trøffel - And & grise terrine
Skagen laks tatar med urter & rugchips
Salat med andeskinke, kråser, foie gras & confiteret and
Kold pocheret skagensfisk med spinat & muslingefløde
Tærte med bacon & porrer
Ostebæt - 2 slags oste med oliven, kiks & kompot eller Dessert – Chokolademousse med vaniljesyltede pærer
(Kan bestilles ved min. 8 kuverter)