Tilbage fra Wine Paris
Vi er netop vendt hjem fra Wine Paris og sikke nogle lærerige dage.
Rygsækken er fyldt. Ikke kun med noter og visitkort, men med inspiration, begejstring og en masse nye vinøse bekendtskaber.
Genbesøg og nye opdagelser
Messen gav os mulighed for at genbesøge flere af vores dygtige winemakers. Det er altid en fornøjelse at følge deres udvikling, smage nye årgange og hilse på dem alle igen.
Samtidig har vi opdaget spændende nye vinhuse, som vi glæder os til at præsentere for jer. Producenter med stærke visioner, respekt for terroir og en kompromisløs tilgang til kvalitet.
Chablis, Loire og Galicien
Særligt vine fra Chablis, Loire og Galicien gjorde stort indtryk. Friskhed, præcision, mineralitet og personlighed.
Smagning på tværs af Europa
Wine Paris var også en mulighed for at smage bredt. Fra græske, kroatiske og polske vine til delikate engelske bobler. Det ungarnske dessertvin Tokaj var en særoplevelse, der kan huskes endnu.
Et skarpt team
En stor tak til vores fantastiske team, der altid er nysgerrige, skarpe og klar på at smage nyt. Tak for sparring, viden og virkelig godt selskab undervejs.
Vin smager bare bedre, når vi er sammen om den.
